去年風靡一時的土家掉渣餅，曾在全國各地迅速發展加盟店鋪，高峰期僅杭州加盟店就一度達到近百家。但只過了大半年，它就幾乎在杭城絕跡了。聽說，只要花5000元就能拿到一個秘方，幾臺機器一個烤爐，雇幾個工人就能開張。而正是過多投資者的參與，使得土家掉渣餅行當內魚龍混雜，由此引發的惡性循環，以及消費者的“喜新厭舊”，使得這個行業很快就銷聲匿跡了。
“類似這樣入行門檻太低的項目，很難吸引投融資機構。”近日，在杭州召開的第五屆全國民營科技企業投融資洽談會上，普凱投資基金合伙人兼投資總監許雷表示，一家企業必須具備差異化的競爭優勢，持續競爭的能力，優秀的團隊以及良好的企業發展戰略等要素，才有可能獲得投資機構的青睞。
在此次投融資洽談會上，還有來自美國NEA投資基金、IDG技術創業投資基金、戈壁合伙人有限公司、華登國際等30余家中外投資、金融機構，30余家民營投資集團等，與來自國內電子信息、農業、輕工機械、化工材料等領域的融資項目進行了“零距離”的接觸。如果說投融資機構是“伯樂”，那么投融資對象就是“千里馬”。在投融資洽談會這個平臺上，多名資深“伯樂”開講“‘伯樂’是如何挑選‘千里馬’”這一話題，里面的不少內容讓與會的眾多急于融資的項目代表頗受啟發。
通過土家掉渣餅的例子，許雷進一步指出，對于投資機構來說，投資對象的團隊建設、業務模式、持續競爭的能力、企業的發展策略等方面很重要。
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