小李家里今年種了5畝蒜，雖然因為天氣原因產(chǎn)量有所下降，但價格的高漲缺彌補了減產(chǎn)所帶來的損失，看著手里花花的鈔票依然樂開了花。
相比之下，城市的蒜價卻高漲到了8塊錢一斤，幾乎有點吃不起的感覺，到底是什么導致了普普通通的大蒜價格瘋漲？門窗幕墻英才網(wǎng)帶你一探究竟。
誰推高了蒜價？
近來，家住金鄉(xiāng)縣金一村的蒜農(nóng)周勇與妻子一直爭論不休。他們爭執(zhí)的話題是，蒜價飆升百倍，是否真如傳聞所說——大量股市、樓市的資金長驅(qū)直入，哄抬了蒜價。
妻子認為，大蒜屬于小品類、易儲存，又是必需品，本身就是“賭性很大”的商品，非常適宜游資炒作。她種了20多年蒜，從未見過漲勢如此之快、價格如此之高的市場行情，憑她的直覺，一定有大戶來金鄉(xiāng)炒蒜。
周勇常常外出、見多識廣，他反駁道，根本沒有見到什么傳說的煤老板或炒房團。
在金鄉(xiāng)這個全國最大的大蒜產(chǎn)區(qū)，類似的爭論時常能聽到。當?shù)亓鱾鞯煤軓V的一種說法是，有山西煤老板、溫州鞋老板和房地產(chǎn)老板攜帶著大筆資金現(xiàn)身金鄉(xiāng)，大肆囤積，拉高蒜價。由此，蒜價飆升百倍，游資炒作賺取了上億的暴利。
對于這種傳聞，金一村的村委書記周雪峰予以反駁。他直言金鄉(xiāng)沒有大批股市、樓市資金注入，目前政府已經(jīng)陸續(xù)展開調(diào)查，首先就是查銀行，并未發(fā)現(xiàn)大量資金注入。“大戶們總不會隨身帶著上億的現(xiàn)金來炒吧。”
“今年新蒜剛上市的收購價就很高，收蒜的蒜商如果想炒作，不可能在收蒜的階段就炒，而且蒜價是逐月均衡上漲，不是哪一天突然增高的。”金鄉(xiāng)縣副縣長鐘秀芳說。
金鄉(xiāng)大蒜現(xiàn)貨交易中心市場部經(jīng)理孫艷磊也分析道，如果真有大資金進貨，肯定要找當?shù)厝私M織貨源，要動用一批經(jīng)紀人為其四下收購。金鄉(xiāng)蒜市信息傳遞較為靈通，經(jīng)紀人彼此相互熟悉，若有大筆股市、樓市資金進入，市場無人知道幾乎沒有可能。
對于游資炒作的事情，溫州中小企業(yè)發(fā)展促進會會長周德文此前公開表示，近年來確實有少量溫州人在山東等地從事大蒜收購或深加工，但涉及的資金規(guī)模都不大，更談不上“炒”。周德文無可奈何地表示，溫州人投資什么都被當作“炒”，怎么正名都沒用。
事實上，這種爭論不僅在蒜鄉(xiāng)、在民間存在，國家部委之間也是針鋒相對。
今年5月，國家發(fā)改委公開表示，有游資大量炒作大蒜、綠豆等并放出“嚴打”之說。然而，10天后，國家統(tǒng)計局卻以“天氣異常”解釋蒜價的上漲，后者表示“沒有證據(jù)證明游資大量進入農(nóng)副產(chǎn)品市場”。
此后，發(fā)改委聯(lián)合商務部、國家工商總局聯(lián)合發(fā)文，向游資正式宣戰(zhàn)；國務院就此為藍本，在常務會議上確立了“嚴厲打擊”的基調(diào)。但是僅僅過了兩天，5月28日，農(nóng)業(yè)部正式表態(tài)“游資炒作不是農(nóng)產(chǎn)品價格上漲的主要原因”。
蒜價如同脫了韁的野馬一般一再攀高，股市、樓市大筆游資是否進場炒作卻始終爭論不休，蒜價高走的真正原因何在？
經(jīng)紀人走俏
“大蒜漲價是從國內(nèi)甲型H1N1流感開始的，主要是由供求關系決定的。”對于蒜價飛漲的原因，金鄉(xiāng)縣副縣長鐘秀芳如是說道。
2009年，自從第一例甲型H1N1流感患者在國內(nèi)出現(xiàn)，大蒜作為“天然抗生素”需求直線上升，其價格也開始在辣椒、金銀花等農(nóng)產(chǎn)品中一路領漲。
然而，2007年全國雜交蒜秋播面積450萬畝，而2008年雜交蒜只有280萬畝，加之今年上半年的北方倒春寒、南方旱澇災害，減產(chǎn)幾乎是人人可預見的。金鄉(xiāng)縣一份統(tǒng)計數(shù)字顯示，2010年全縣大蒜總產(chǎn)為45.93萬噸，比去年總產(chǎn)減少6.71萬噸，總產(chǎn)減幅為12.7%。
“主產(chǎn)地供求關系失衡必然引發(fā)價格波動，并傳導至終端市場。加之，2008年蒜價最低時每斤只有4分，已經(jīng)跌至谷底。這些因素都加大了蒜商囤積有賺無賠的信心。”采訪中，金鄉(xiāng)縣大蒜現(xiàn)貨交易網(wǎng)孫艷磊經(jīng)理分析道。
金鄉(xiāng)大蒜的價格是全國乃至全球蒜市的風向標，產(chǎn)量之大、出口之多，完全可以左右全球市場。目前，金鄉(xiāng)大蒜年均產(chǎn)量60萬噸左右，約占全國的1/4，而國內(nèi)大蒜又占到全球產(chǎn)量的70%。
孫艷磊認為，大蒜整體的盤子不大，屬于農(nóng)產(chǎn)品中的小品類。股市、樓市的大筆資金對于這種產(chǎn)品根本不會有興趣，大量涌入必然會被政府查處，風險太大，但這并不妨礙社會上閑散的資金從四面八方匯集而來。
目前，大蒜的購銷渠道基本為蒜農(nóng)-經(jīng)紀人-經(jīng)銷商-終端市場四大環(huán)節(jié)。金鄉(xiāng)及周邊地區(qū)的社會資金進入往往直接尋找當?shù)氐慕?jīng)紀人。
大蒜的季節(jié)性較強，金鄉(xiāng)經(jīng)紀人手中的資源又多。許多投資人往往在每年六七月聯(lián)合當?shù)亟?jīng)紀人收購上一兩千噸。等到過了春節(jié)，打個電話讓當?shù)氐暮匣锶税阉庖毁u，利潤既高又不耽誤做別的生意。
劉元被單縣一個汽車老板看中，合伙開設了鑫發(fā)商貿(mào)公司，劉元成了這家公司的總經(jīng)理。他反映，從今年以來，金鄉(xiāng)及周邊地區(qū)很多社會資金開始向大蒜產(chǎn)業(yè)匯集，這些人有的是把閑散的資金投入進來，有的干脆改了行。以前，他替外地客商代收代銷，每斤只有1分錢的利潤，而現(xiàn)在合伙收蒜外銷，收入比原來翻了數(shù)十倍。
金鄉(xiāng)一家冷庫經(jīng)理時先生介紹道，他所經(jīng)營的冷庫是東北人2008年投資建成的，可存1600噸。自從受聘以來，他從自由的經(jīng)紀人變?yōu)榱寺殬I(yè)的冷庫經(jīng)理，不僅為老板打理冷庫貨物的進出，還幫助聯(lián)系儲存業(yè)務，甚至有時也為客戶尋找買家。
金鄉(xiāng)今年冷庫數(shù)量也由去年的1000座激增到1400座。短短一年間，冷庫數(shù)量增加了400余座，冷貯能力達120萬噸以上。如果按投建一座冷庫100萬元計算，新增400座就需要4億元。據(jù)時經(jīng)理反映，光靠本地資本根本建不成如此多的數(shù)量，為外來資本經(jīng)營的絕大多數(shù)都是本地經(jīng)紀人。
大蒜價格飆升百倍，全國各地希望分一杯羹的閑散資金大多都是尋找當?shù)卮笏饨?jīng)銷商作為切口。
負責金鄉(xiāng)大蒜現(xiàn)貨網(wǎng)市場投資業(yè)務經(jīng)理孫艷磊指出，樓市危懸、股市低迷，很多中小投資者為了分散風險，選擇各地熟悉當?shù)厥袌鲂星榈慕?jīng)銷商合伙進入蒜市。他所熟悉的一個外地經(jīng)銷商今年就與當?shù)氐姆康禺a(chǎn)老板聯(lián)合在金鄉(xiāng)收購。獲得了外來資本的蒜商們，收蒜時自然也顯得“闊綽”了許多。
一位來金鄉(xiāng)洽談業(yè)務的浙江老板陳向東告訴記者，2009年當?shù)厮鈨r一度炒得火熱，很多親戚、朋友也看重他多年經(jīng)銷大蒜的經(jīng)驗，希望找他合股。最后，親朋們湊了幾百萬全部由他買成了大蒜。
“別看這些各地的閑散資金，單筆400萬、500萬數(shù)額不大，但由于都具有很強的投機性，關鍵時刻能匯聚起來、步調(diào)一致地釋放出巨大的拉抬蒜價的力量。這也許能解釋為何蒜市看上去像是一股資金坐莊炒作。”金鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)局的一位官員認為，如今，全國蒜價飛漲不止的原因很大程度上是陷入到 “社會資金涌入-囤積-供需失衡-價格拉升-更多資金追漲涌入”的循環(huán)當中。
不過，任何市場都難逃這樣的宿命：隨著市場的升溫，風險也逐漸加大，一旦游資離場逃亡，市場價格必然暴跌，整個產(chǎn)業(yè)的各個環(huán)節(jié)將會遭受重創(chuàng)。
“今年的收購價格創(chuàng)出天價，大部分蒜商都擔心把炸彈留在手里，自己成為最后一棒。”金果浦電子商務有限公司總經(jīng)理滿偉說，畢竟入庫存貨還是有風險，因為誰也不知道庫存量有多大，今后價格究竟會如何變化。
采訪中，一位金鄉(xiāng)老經(jīng)紀人的話頗有意味——“如今的蒜價，讓我想起2008年6000點的股市，一旦市場行情逆轉(zhuǎn)，價格下降的速度與當初的瘋漲將會同樣迅速，游資逃亡與當初的進場同樣迅猛。”
總結(jié)
凡事有漲必有降，大蒜價格瘋漲必然會帶動大量農(nóng)戶進入，再加上市場的逐步飽和，還是小心為妙。
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